Zespół Szkół Ponadpodstawowych Nr 5 im. Józefa Piłsudskiego w Zamościu

Technik żywienia i usług gastronomicznych to idealny zawód, stworzony dla osób interesujących się sztuką kulinarną. Daje wiele możliwości samorealizacji i rozwijania pasji .Prężnie rozwijająca się branża gastronomiczna bezustannie poszukuje ludzi potrafiących doskonale radzić sobie z planowaniem i organizacją żywienia.

Technik żywienia i usług gastronomicznych będzie przygotowany do wykonywania następujących zadań:

• ocena jakości żywienia oraz jej przechowywanie;
• sporządzania i ekspedycji potraw i napojów;
• planowania i oceny żywienia;
• organizowanie produkcji gastronomicznej;
• planowanie i realizacja usług gastronomicznych.

Absolwent kończący szkolę w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych będzie przygotowany do wykonywania zadań w zakresie:

• przechowywania żywności;
• sporządzania potraw i napojów;
• planowania i analizowania sposobów żywienia;
• organizacji produkcji gastronomicznej;
• wykonywania usług gastronomicznych.

Praktyka zawodowa i inne uprawnienia:

• liczba tygodni przeznaczonych na realizację praktyk zawodowych: 8 tygodni (280 godzin);
• miejsce realizacji praktyk zawodowych: restauracje wolnostojące i przyhotelowe, zakłady żywienia zbiorowego świadczące szeroki zakres usług, podmioty świadczące usługi gastronomiczne z obsługą kelnerską oraz inne podmioty stanowiące potencjalne miejsce zatrudnienia absolwentów Szkół prowadzących kształcenie w zawodzie.

Technik żywienia i usług gastronomicznych znajdzie zatrudnienie w:

• zakładach żywienia zbiorowego (stołówki, restauracje, bary, itp.);
• instytucjach zajmujących się obrotem żywnością;
• indywidualnych i zbiorowych gospodarstwach domowych (domy opieki społecznej, domy dziecka, internaty, akademiki, hotele, pensjonaty, itp.);

Ponadto może prowadzić własną działalność usługowo-gospodarczą w zakresie usług gastronomicznych, hotelarskich i agroturystyki. Może kontynuować także naukę na studiach wyższych na dowolnie wybranym kierunku.

• technik żywienia i usług gastronomicznych – aktualności

Oferta edukacyjna w klasach technikum w roku szkolnym 2026/2027:

• technik architektury krajobrazu
• technik mechanizacja rolnictwa i agrotroniki
• technik rolnik
• technik weterynarii
• technik żywienia i usług gastronomicznych
• technik agrobiznesu
• technik geolog
• technik górnictwa otworowego
• technik inżynierii środowiska i melioracji
• technik ochrony środowiska
• technik ogrodnik
• technik turystyki na obszarach wiejskich
• technik usług kelnerskich

• zobacz prezentację zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych