Kwalifikacja:
- HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
Przedmioty punktowane
- język polski
- matematyka
- biologia
- język obcy nowożytny
Kucharz to ciekawy i bardzo potrzebny zawód na rynku pracy. Rozwijająca się stale branża gastronomiczna poszukuje dobrze wykwalifikowanych pracowników.
„Kucharz jest artystą, a gotowanie sztuką” – nigdy nie powstaną dwa identyczne obrazy ani potrawy. Jeśli lubisz przyrządzać posiłki, umiesz się odnaleźć w kuchni i wykorzystywać jej wyposażenie oraz posiadasz wyostrzony zmysł smaku i węchu to predyspozycje do wykonywania zawodu już masz.
Kucharz:
- sporządza potrawy i napoje;
- przechowuje żywność;
- sporządza i ekspediuje potrawy i napoje.
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kucharza będzie przygotowany do wykonywania następujących zadań zawodowych:
- oceniania jakości produktów;
- przechowywania żywności;
- obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy;
- obsługi sprzętu gastronomicznego;
- przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów;
- wydawania dań.
Po uzupełnieniu wykształcenia ogólnego absolwent może przystąpić do matury i po jej zdaniu ubiegać się uzyskanie kwalifikacji zawodowych na poziomie średnim lub przyjęcie na wybraną przez siebie wyższą uczelnię.
Kucharz znajdzie zatrudnienie w:
- zakładach gastronomicznych w Polsce i na świecie;
- zakładach typu otwartego: restauracjach, hotelach, barach, domach wczasowych i sanatoryjnych, statkach, punktach małej gastronomii;
- zakładach typu zamkniętego: stołówkach i szpitalach, zarówno w sferze budżetowej, prywatnych placówkach, a także typu spa;
- firmach cateringowych ;
- firmach zajmujących się produkcją wyrobów spożywczych;
- prowadzić własną działalność gastronomiczną.
Oferta edukacyjna w klasach szkoły branżowej w roku szkolnym 2026/2027:
- zobacz prezentację szkoły branżowej
- zobacz film promujący szkołę branżową
